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Articoli, news, interviste e curiosità nel campo agroalimentare,
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Agricola Moderna, finanziato lo sviluppo tecnologico e sostenibile
Agricola Moderna, azienda innovativa tra le prime a lanciare sul mercato italiano prodotti coltivati in agricoltura verticale, ha...
10 ago 2023Tempo di lettura: 3 min


Prosegue la tendenza verso lo sviluppo di cibo cellulare. Ma la domanda esiste o è "spintanea"?
Chi ci legge sa che seguiamo i settori delle alternative proteins e dei cibi cellulari da quando abbiamo iniziato a distribuire questa...
21 lug 2022Tempo di lettura: 6 min


Vertical Farm per piante officinali e coloranti: Cultipharm
Il posto occupato dal regno vegetale nell’esistenza del genere umano è antichissimo ed estremamente importante. Fonte di cibo, prima...
8 giu 2022Tempo di lettura: 2 min


Il fuorisuolo abbraccia automazione, robot e intelligenza artificiale
Le tecniche di coltivazione fuorisuolo, che hanno la loro massima espressione nelle vertical farm, garantiscono una lunga serie di...
16 mag 2022Tempo di lettura: 3 min


Farm2Fork? Macché, è prima Lab2Fork, e poi Brand2Fork
In Studio riceviamo mal contate 150 newsletter a settimana. Cerchiamo di guardarle tutte, scorrere quelle che ci sembrano più...
13 mag 2022Tempo di lettura: 5 min


Agricoltura fuorisuolo: la rivoluzione cresce del 25% l'anno
I dati non sono ancora definitivi, ma le stime sul valore del mercato dell’agricoltura in ambiente controllato (idroponica, aeroponica,...
26 gen 2022Tempo di lettura: 3 min


Lattuga potenziata: otto volte più vitamina C
Abbiamo già parlato più volte in passato della potenza dell’editing genetico reso possibile dalle metodologie CRISPR-Cas. A differenza...
12 gen 2022Tempo di lettura: 3 min


Presente e futuro delle colture fuori suolo: ricerca, potenzialità , applicazioni, investimenti
Durante l’anticipazione in live streaming di NovelFarm sono stati presentati ricerche e report che fotografano la situazione attuale del...
29 mar 2021Tempo di lettura: 6 min


Vertical Farm Made In Italy
Due parole con Agricola Moderna. Agricola Moderna nasce a Milano nel 2018 dall'idea di Pierluigi Giuliani e Benjamin Franchetti....
13 ott 2020Tempo di lettura: 2 min


Clean food. Il futuro dell'alimentazione sostenibile.
Siamo diventati chef, abbiamo fatto la pasta della pizza in casa e coltivato pomodori sui balconi. Finito il lockdown è finito il...
6 lug 2020Tempo di lettura: 5 min
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